代表の想い
2024年7月23日にニューオープンした『焼鳥 智なり』
当店では、一度食べたら忘れられない高級備長炭を使った
本格的な炭火焼き焼鳥をご提供しております。
美味しさに感動すること間違いありません！
皆様の笑顔と「また来たい」の一言が、何よりの喜びです。
今後も、田無の皆様に愛されるお店を目指して精進してまいりますので、
お気軽にお越しください！皆様のご来店を心よりお待ちしております。
嶌嵜 智也
焼鳥のこだわり
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とり
山梨甲州の銘柄「信玄鶏」。
とりの臭みが一切なくコクと風味が良い。 -
塩
奄美大島の海塩、他2種類の塩をブレンドし使用。
そして一度煎っているためマイルドで旨味がある。 -
炭
高級備長炭使用、高火力で鶏の旨味を閉じ込める。
炭の香りも火力も良い。 -
野菜
全国各地の厳選した野菜を季節に合わせて。
プロの目利きが光ります。
当店の魅力
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高級備長炭を
使用した本格的な炭火焼鳥
一度食べたら忘れられない本格的な炭火焼鳥はその美味しさに感動すること間違いありません。
熟練の技で焼き上げた焼鳥はもちろんのこと、全国から厳選した新鮮な野菜を使用した串焼きもおすすめです。
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酒屋厳選の銘酒を
豊富に取り揃え
当店では酒屋選りすぐりの銘酒を15種類前後ほどご提供しております。
春酒、夏酒、ひやおろしなど、四季折々の日本酒もたくさんご用意しておりますので、季節に合わせた一杯をお楽しみいただけます。
お気に入りの一杯を是非見つけてください。
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こだわりの和モダン空間
和モダンでおしゃれな雰囲気が自慢の当店。
隠れ家的な空間ですので、大切なご接待や会社の宴会、週末のご家族団らんのひと時にも最適な居酒屋です。
個室完備・貸切利用OKの当店でゆったりと美酒美食をお楽しみください。